蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳,蜂王乳,是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,营养比蜂蜜高得多 。蜂王浆为淡黄色或淡橙黄色的黏稠状液体,味甜并有香气,其药用价值也是很高的 。蜂王浆须低温储存 。
蜂王浆的营养价值
1、蜂王浆是高蛋白,蛋白质约占蜂王浆干物质的50%,其中有2/3为清蛋白,1/3为球蛋白,蜂王浆中的蛋白质有12种以上,此外还有许多小肽类 。
2、蜂王浆还含有脂肪、糖类和类似乙酰胆碱样物质,以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等 。
3、蜂王浆含有9种固醇类化合物,目前已被鉴定出三种,它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇 。另外还含有矿物质 , 铁、铜、镁、锌、钾、钠等 。
4、蜂王浆含有维生素A和维生素B,尤其是B族维生素特别丰富 。另外主要有硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等,其中泛酸含量最高 。
蜂王浆的功效与作用
1、蜂王浆味甘酸、性平,入脾、肝经;有滋补,强壮,益肝,健脾的功效;用于病后虚弱、小儿营养不良、老年体衰、传染性肝炎、高血压病、风湿关节炎、十二指肠溃疡等症 。
2、蜂王浆润燥通便功效显著 。绝大多数患习惯性便秘的患者,只要坚持长期口服足量的蜂乳 , 基本上都能摆脱便秘的困扰 。
3、蜂王浆能明显增强人体对多种致病因子的抵抗力,促进脏腑组织的再生与修复,调整内分泌及新陈代谢 , 还能有效地增进食欲,改善睡眠并促进生长发育,对人体有极强的保健功能和医疗效果。
【富氢片沙棘蜂王浆的功效与作用 蜂王浆的功效与作用】4、蜂乳能加强机体抵抗力及促进生长 , 口服或注射能增大红细胞的直径和网织红细胞的血红蛋白,血铁含量显著增加,并使血小板数目增多 。
5、长期服用蜂王浆可以促进食欲、增强体质,消瘦的人长期使用亦可增加体重,使人精力充沛、睡眠良好、心情舒畅 。
蜂王浆的禁忌人群
1、过敏体质者 。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人 。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白 。
2、长期患低血压与低血糖者 。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质 , 而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用 。
3、肠道功能紊乱及腹泻者 。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩,诱发肠功能紊乱,导致腹泻、便秘等症 。
4、手术初期及妇女怀孕时 。术后病人失血过多,身体严重虚弱,此时服用蜂王浆,易致五官出血 。蜂王浆还能刺激子宫收缩,影响胎儿的正常发育 。
5、凡肝阳亢盛及湿热阻滞者,或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者,均不宜服用蜂王浆 。
6、10岁以下儿童不宜饮用 。儿童处于发育高峰周期 , 体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态 , 而且供应较为充足,蜂王浆内含有极少量的激素,如果饮用,有可能导致儿童微妙平衡的激素分泌失衡,进而影响到儿童的正常发育,可能导致巨人症 。但是如果儿童自身发育不全可少量饮用,以促进平衡发育,一旦平衡后即可停止饮用 。成人属于激素缺乏状态 , 同时发育停止,饮用蜂王浆则属于补充不足 。
如何食用蜂王浆
1、蜂王浆食用时间,一般是早餐前30分钟到1小时,晚上入睡前30分钟左右食用 , 早晚各一次 。
2、食用方法最好是将蜂王浆放入口中含服,慢慢咽下,使人体充分吸收 。不可用热开水冲服,否则会大量营养成分遇热损失 。如不适应蜂王浆的味道,可用蜂蜜2份,鲜蜂王浆1份混合后用温开水冲服,与蜂蜜蜂花同时食用也行,但最好是单独食用 。
3、蜂王浆的食用量:35岁以下的人群保健 , 日服剂量10克 , 中老年人保健,日15到20克,初服者在5克左右,无不适后即可增加用量,医治一般疾病者 , 日服15到20克 , 重症和顽症日服25到30克 , 不过要长期坚持 , 不宜间断 , 往往几个月或半年才能见效 。间断食用不会取得理想效果 。
蜂王浆的食用禁忌
1、蜂王浆不能用开水或茶水冲服,因温度过高易破坏其活性物质 , 茶水中的鞣酸与铁,会降低其疗效 。还有一点就是必须长期服用,才能见效 。
2、蜂王浆的醚溶性部分对实验性白血病、淋巴瘤、乳腺癌有一定疗效,但过量使用会导致中毒 。
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