茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色 ， 与野菊花很像 。瘦果棱 ， 高二三尺，茎叶嫩时可食 。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴 ， 所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。
【蔬菜茼蒿是不是蕨菜】蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜 ，  喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；为凤尾蕨科生落叶草本植物 。蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛，早春新生叶拳卷，呈三叉状 。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清

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