1、原料：排骨、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、料酒各适量 。
【家常红烧排骨怎么做好吃 家常红烧排骨怎么做好吃简单】2、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水，捞起洗净待用 。姜切片 。
3、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，小火慢慢把糖炒化 。

4、待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时 ， 马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片和蒜片，炒出香味后倒入少许料酒加入清水 ， 加入盐 ， 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软 。
5、大火收汁，待汤汁变浓时，加入鸡精起锅即成 。

• 金针菇的吃法大全 金针菇的吃法大全家常
• 电饭煲炖汤怎么炖 电饭煲炖汤炖多久最好
• 蒸菜心的做法 蒸菜心的做法大全家常
• 糯米南瓜盅 南瓜盅的18种家常做法
• 炒红果的做法视频窍门 炒红果的家常做法
• 冬瓜金针菇汤 冬瓜金针菇汤的做法大全家常窍门
• 蒸土豆饼的家常做法 蒸土豆饼的做法大全
• 剁椒蒸排骨图片 剁椒蒸排骨的家常做法
• 小米蒸排骨的家常做法 小米蒸排骨的家常做法步骤
• 肉末蒸茄子的家常做法步骤 肉末蒸茄子的家常做法