1、盆中放500克的面粉，加一勺盐，再加50克的白芝麻 。
2、用220毫升的凉水，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状的时候再揉成面团，上面盖上一块湿布 ， 松弛10分钟 。
3、松弛好的面团不需要揉搓，直接整理成长条，再用刀切成薄片，越薄越好 。

4、把切好的薄片分开放在案板上 ， 避免粘在一起 。
5、油温5成热的时候 ， 把薄片放入锅中 ， 开小火慢慢炸 。
6、炸至两面金黄，捞出控油就可以出锅了 。
【炸麻叶怎么做好吃 炸麻叶怎么做好吃又脆】7、刚出锅的时候，麻叶可能不是特别的酥脆，等到温度完全凉下来之后，就会变得很脆很香了 。

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