鸡蛋壳是碳酸钙吗鸡蛋壳主要成分 _生活百科

随着现代社会经济的快速发展，人们的生活水平有了很大的提高。以前长辈们只在春节和节日吃的肉，现在已经成为人们日常餐桌阶层的必需品和常用品。甚至有人认为肉的味道要追求极致的美味，否则会对不起自己吃的肉。

文章插图
文章插图
现代社会不比古代盛行的丰满美，尤其是唐朝。我们现在讲究的是以瘦为美。人们在注重营养和美味的同时，更注重食物的脂肪含量。于是很多低脂肪高营养的食物成为了人们的最爱，尤其是可以和肉类竞争的鸡蛋。
众所周知，鸡蛋的营养成分非常全面，蛋清富含优质蛋白质、核黄素、烟酸、生物素以及钙、磷、铁等物质；蛋黄富含卵磷脂、维生素A和维生素D，并含有较多的铁、磷、硫和钙。而且蛋清中的优质蛋白质大多属于乳清蛋白，人体吸收利用度高。所以，鸡蛋是生活中补充蛋白质的最佳选择。
多补充蛋白质对孩子的生长发育非常好，对人体皮肤也有好处。鸡蛋中的铁可以增加皮肤血液中血红蛋白的铁含量，从而增加皮肤中血红蛋白的量，使皮肤更有活力，皮肤白里透红。
【鸡蛋壳是碳酸钙吗鸡蛋壳主要成分】而且鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂，卵磷脂是人脑必需的营养物质。适量吃鸡蛋可以起到健脑益智的作用，对于经常需要脑力活动的人来说非常有营养。
但也有人认为，既然鸡蛋有这么多好处，蛋壳一定是非常好的东西，而且蛋壳中的钙含量这么高。如果连鸡蛋壳都吃，就不用去专门的药店买钙片补钙了。岂不是一举两得？既补钙，又省钱，不会浪费。
虽然这种说法听起来很有道理，但是鸡蛋蛋壳中含有的大量钙就是碳酸钙。如果要分析这个问题，首先人体要想吸收，前提是必须溶解后才能吸。而蛋壳钙多为碳酸钙，不溶于水，人体难以吸收，即使吸收，吸收率也极低。必须溶于酸性溶液，溶解后可作为离子钙吸收。
所以胃酸缺乏的人，上肠酸度不足，肯定是吸收不了碳酸钙做的钙片的。因此，如果人们想补充钙，最好选择醋酸钙、乳酸钙和葡萄糖酸钙制成的钙片。

鸡蛋壳是碳酸钙吗 鸡蛋壳主要成分

鸡蛋壳是碳酸钙吗鸡蛋壳主要成分