【土豆种植效益怎么样】市场需求量大 ， 价格一般 。彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等 。彩色马铃薯还可作为特色食品开发 。由于本身含有抗氧化成分，因此经高温油炸后彩薯片仍保持着天然颜色 。另外，紫色马铃薯对光不敏感，油炸薯片可长时间保持原色 。同时，还具有主秆发达、分枝少、生长势强、抗病性强的特点，亩产达1500公斤 ， 比普通马铃薯品种增产在百分之二十左右 。同时 ， 由于该品种抗病性的提高 ， 在生产中大大降低了农药的使用剂量，有利于生产出无污染、无公害的绿色食品 。

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