【桶装酸辣粉怎么吃 酸辣粉怎么吃】
酸辣粉，将酸辣粉放在桶里面，把全部的调料包放在里面，倒入80℃以上的开水，泡熟就可以了 。
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃 ， 属于川菜、渝菜、贵州小吃 。

其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 。
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成 。
酸辣粉源于西南民间 ， 取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名 。

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