1、鸽子一只,枸杞 , 姜片 。
2、烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫 。
3、鸽子的内脏也焯一下 。
4、内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水 , 姜片 。
5、盖上盖,隔水炖两个小时 。
6、炖好后下入适量枸杞 。
【清炖乳鸽怎么炖好喝 清炖乳鸽怎么炖好喝窍门】7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可 。
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