1、作为常用的调味料食用，可以增强食物的味道 。健胃 ， 用于缓解恶心，呕吐症状 。
2、温中散寒，除湿止痛，用于治疗风湿痹痛，牙痛，脾胃虚寒，食欲不振，痛经，风湿性关节炎 。杀虫解毒，止痒解腥 。促进消化 。【花椒油的功效与作用 花椒油的功效与作用与禁忌】

3、坚固牙齿 。乌发，润发 。明目，增强视力 。美容养颜，是气色红润，皮肤有光泽健脑等 。

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