1、主料：羊肉400克（羊肉卷）、小葱1把 。
2、辅料：花椒5粒、生抽3汤匙、盐少许 。
3、羊肉卷装盘，鲜葱洗干净 ， 备用 。
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4、葱切段备用（葱白滚刀切） 。
5、将羊肉片焯水 。
6、焯过水的羊肉装盘备用 。
7、起锅到油，将花椒粒放入油里炸香，在倒入香葱翻炒随后加入生抽继续翻炒 。
8、将羊肉片倒入快要炒熟的香葱中翻炒，加少许盐 。
9、盛盘备用即可 。

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