【鸽子炖什么好 鸽子炖什么好吃又补气血】1、红枣枸杞乳鸽汤材料：乳鸽1大只，葱1段，大枣6颗，姜1片，枸杞12颗，盐适量 。
2、乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪 。

3、把头、腿盘入腹内,下锅焯水除去血污，放入汤盅内 。
4、枸杞、红枣淘洗干净 ， 并泡十五分钟 。
5、枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上 ， 大火30分钟后，改小火炖一个小时 。
6、最后关火加盐 ， 再稍焖十分钟即可 。

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