最佳答案红薯发霉了不能吃 。受到霉菌污染的红薯表面会形成黑褐色斑块，称为黑斑病 。黑斑病菌中的毒素可使红薯变硬、发苦 。食用这种霉变红薯可引起中毒 。霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等 。霉变红薯毒素的耐热性较强，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒 。

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红薯发霉了不可以吃 。遭受黄曲霉菌环境污染的红薯表层就会形成黑褐色斑块，称之为褐斑病 。黑色斑病原菌里的毒素可让红薯发硬、有苦味 。服用这类霉变红薯可导致中毒了 。霉变红薯造成重毒的毒素通常是甘薯酮、甘薯醇等 。霉变红薯毒素的耐温性极强，应用煮、蒸和烤的办法均不可以使其毁坏，因而不论是直接生吃或是熟吃霉变红薯都可造成中毒了 。
番薯别名甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红淮山药、玉枕薯、芋头、红薯、甜薯、红薯、红苕、地瓜、阿鹅、萌番薯 。一年生木本植物，地下部分具环形、椭圆型或纺锤形的块茎，茎平躺或升高，偶尔有盘绕，多发枝，叶片形状、色调经常因为种类不一样而不同，一般为宽卵型，叶茎长短不一，头状花序腋生，角果卵型或扁圆，种籽1-4粒，一般2粒，没毛 。
【食用这种霉变红薯可引起中毒 红薯发霉了还能吃吗】番薯喜温、畏冷、不耐低温，合适的生长发育温度为22-30℃，温度小于15℃时停止发育 。不一样成长期对温度规定也有所不同，芽期温度宜在18-22℃，温度太高太低可能会影响出芽率 。幼苗期温度宜在22-25℃，根茎期宜在22-30℃，根茎期温度不适合小于16℃，不然会阻拦其生长发育，乃至停长；倘若小于8℃，往往会导致植物经霜凋谢身亡 。根块期温度宜在22-25℃ 。合适的温度能够促进植物各成长期长势良好，保证根块数量和彭大 。

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