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【牛奶加鸡蛋蒸出来是什么】牛奶加鸡蛋蒸出来是牛奶蒸蛋 。牛奶蒸蛋是一道小吃 ， 制作原料主要有鸡蛋、牛奶、鸡肉等 ， 即美味又营养 ， 过滤好的蛋液用保鲜膜盖住 ， 以防水蒸气低落里面影响美观 。
牛奶蒸蛋的步骤
1、准备一盒牛奶和两个鸡蛋 ， 牛奶量和蛋液一比一 。
2、把牛奶连同盒子在热水里做温 ， 然后倒进碗里把适量白糖溶化 。
3、鸡蛋打进碗里用筷子搅散 。
4、把温牛奶倒进去 ， 牛奶的量和蛋液一比一 ， 也可以更多一点牛奶 ， 搅拌均匀 。
5、把蛋液过滤一遍 ， 这一步决定了卖相 ， 过滤了之后就不会产生气泡和表面不平整 。
6、过滤好的蛋液用保鲜膜盖住 ， 以防水蒸气低落里面影响美观 。
7、用牙签轻轻的扎几个小孔排气 。
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