1、原料：培根、大米、鸡汤、菠菜、海苔碎、熟芝麻、肉松、油、盐 。
2、将准备材料洗净 。大米里加入鸡汤，煮熟 。
3、菠菜去蒂洗净 。锅里水烧热后加入盐，把菠菜烫熟 。
4、烫熟的菠菜捞出过冷水 。把水份拧干 。

5、把菠菜切碎 。煮好的鸡汤米饭盛出来 。加入菠菜碎 。
6、加入海苔碎和熟芝麻 。把米饭拌匀 。
7、把拌好的米饭装入慕斯圈或者饭团模 。
8、双手沾冷开水或者用保鲜膜包裹饭团 。
9、把培根包裹在饭团外 。用牙签固定 。锅里加入少量油，把培根卷煎熟 。
10、盛出垫在紫苏叶上 。附普通饭团做法：米饭与肉松拌匀 。
【菠菜饭的做法 香煎菠菜饭团】11、再加入适量黑芝麻 。整形成三角形，包一条海苔就可以了 。

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