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2、由来:烤鸡翅是引入来自美国新奥尔良(新奥尔良是 New Orleans的音译,1718 年,通过印第安部落的指引,法国人在头目Jean-Baptiste Bienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家 , 殖民者用于路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字给这个地方取名新奥尔良 。最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区 。)的传统工艺烤法 , 因此得名 。
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