1、主料：酸辣椒100g、鸡蛋3个、干木耳10g、葱10g、姜5g、味极鲜5ml、盐适量、花生油适量；
2、酸辣椒切段 。
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3、木耳泡发洗净撕成小块 。
4、热锅下油，放入打好的蛋液炒至8成熟 。盛出备用 。
5、另起锅下油 ， 放入葱姜炝锅 。
6、放入酸辣椒和木耳翻炒翻炒 。加入鸡蛋、盐、葱姜、味极鲜 。
7、旺火翻炒30秒关火 。

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