将鸡蛋煮至典型的煮熟阶段——奶油状的金黄蛋黄被刚刚凝固的蛋黄包围——对于波兰酱来说是必不可少的 。煮鸡蛋后，你必须将鸡蛋压过细网筛，这样乳胶蛋白就不行了，蛋黄会把欧芹和面包屑粘在黄油里，所以你不能吃白垩灰，硫磺内饰，要么 。为波兰酱制作煮鸡蛋，在平底锅中用几英寸深的冷水覆盖鸡蛋 。每一份波洛奈兹酱需要一个鸡蛋 。盖上平底锅，用中高温将水剧烈沸腾 。从炉子上取下平底锅，盖上盖子静置 10 分钟 。用漏勺从水中取出鸡蛋，然后将它们浸入装满冰水的大容器中冷却 。一旦你能处理它们，就把鸡蛋从侧面打碎，然后放回水中；水会填满白色和外壳之间的空间，使剥皮更容易 。让鸡蛋一直冷却，然后在工作台面上滚动每个鸡蛋，使蛋壳一路破裂 。将鸡蛋去皮并放在一边 。
【送闺蜜礼物走心实用的话术什么是波兰酱？】

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