1、我们在炒鸡蛋的时候往鸡蛋中加入清水和料酒就可以让我们炒出来的鸡蛋的口感更鲜嫩 ， 我们只需要先将鸡蛋打散，然后再往蛋液中加入以上所说的材料就可以了 。
2、除此之外，想要炒出来的鸡蛋蓬松、鲜嫩还有许多烹饪时的细节需要注意 。比如我们在打鸡蛋的时候要尽量将鸡蛋打散，最好是将它打散到蛋黄、和蛋清都完全能融合在一起并且看起来像水一样 。
【炒鸡蛋加啥炒出来嫩 炒鸡蛋加啥炒出来嫩又好吃】3、而且我们在炒鸡蛋的时候应热油下锅翻炒鸡蛋，并且不可以使用大火翻炒 ， 这样会让炒出来的鸡蛋很容易变得又老又硬，最好是使用中小火慢慢的翻炒 。
- 香茅虾酱挞 虾酱炒香菇的做法
- 蒜苔炒肉蒜苔需要用水煮一下吗 蒜苔炒肉蒜苔用水煮吗
- 坐飞机能带鸡蛋吗
- 白菜炒菜花怎么做好吃 如何炒白菜花好吃又简单
- 兰度炒肉丁怎么做
- 鱿鱼卷怎么炒好吃 鱿鱼卷怎么炒好吃的做法
- 肉未炒皮蛋怎么做好吃 肉未炒皮蛋怎么做
- 怎样做炒鱿鱼最好吃 怎样炒鱿鱼既简单又好吃
- 桔梗能炒吗 桔梗炒韭菜
- 萝卜炒千张的做法 萝卜毛芹素炒千张