白茶是绿茶还是红茶?-知乎问答 白茶是绿茶还是乌龙茶

【白茶是绿茶还是红茶?-知乎问答 白茶是绿茶还是乌龙茶】白茶不是绿茶也不是乌龙茶,其属于我国六大茶叶种类之一,白茶与绿茶和乌龙茶的口感差别较大 。白茶的性质温和额,有着几百年的种植历史,较为出名的白茶有白毫银针 。白茶中营养含量丰富,具有抗衰老和提神醒脑的作用 。
白茶不是绿茶也不是乌龙茶

白茶是绿茶还是红茶?-知乎问答 白茶是绿茶还是乌龙茶

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白茶既不是绿茶也不是乌龙茶,白茶是我国传统的茶叶种类之一,白茶属于微发酵茶,绿茶是未发酵茶,乌龙茶属于半发酵茶,这三者的性质和口感均有较大的差别 。
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白茶的性质较为温和,在中国具有几百年的种植和制作历史,白茶中较为出名的种类有白毫银针、白牡丹等,白茶的制作过程简单,将茶叶自然凋零并晒至7、8成干,最后将其用文火烘干储存 。
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因为白茶的制作方式简单,没有经过杀青或者发酵,因此白茶中的营养成分含量高,其中含有丰富的维生素和氨基酸,具有抗衰老和抗氧化的作用,白茶中含有的咖啡因能直接被人体吸收,起到提神醒脑的作用 。