1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用 。另取一个小碗 ， 倒入辣椒粉，海盐 ， 和五香粉各适量 。
2、带皮的三文鱼片两段儿 。
3、把小碗里的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上 。
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4、把鱼皮的一面向下，放在烤盘上 。
5、放入烤箱，用烤箱的上火，烤大约12－16分钟，烤到用叉子一拨，很容易就能拨掉鱼肉的程度 ， 就是好了 。或者 ， 烤到你自己喜欢吃的生熟程度 。取出，撒上些葱花儿，然后，把调好的蜂蜜醋和酱油倒入小锅里，煮到有点儿冒泡泡的感觉，就好了 。把煮好的酱汁浇在烤好的三文鱼上即可 。

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