1、果胶、黏多糖类、维生素C、铁元素、钙元素
2、咖啡黄葵(学名:Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench)亦称黄秋葵,锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形 , 疏生散刺 。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛 。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹 。花期5-9月 。
3、咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广 。
【秋葵的功效及营养价值 秋葵营养价值及功效与作用】4、素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值 。
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