【杭州年糕的吃法 杭州传统年糕的做法是什么】1、原料：糯米粉500公克、台糖金砂糖380公克、拉油3大匙、年糕纸1张、一个6蓟疃案饽！⒄袅?。
2、蒸笼洗净备用 。

3、将糯米粉、金砂糖、沙拉油混合拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳 。
4、将蛋糕模底部垫入年糕纸 ， 放入蒸笼 。
5、蒸笼加盖用中小火蒸约90至120分钟，蒸的过程可加适量热水，直至将糯米蒸熟即可 。

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