重庆鸡公煲是重庆的吗

【重庆鸡公煲是重庆的吗】不是 。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品 。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型 。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是发明这道菜的人叫张重庆 。