最佳答案准备食材：香菇、豆豉、甜面酱、姜、蒜、植物油 。锅里倒入植物油，小火放入姜蒜末煸出香味 。放进香菇煸炒，香菇炒软后，倒入约100克清水 。放入豆豉，小火熬制 。汤汁变浓稠豆豉变软后，加入甜面酱翻炒 。搅拌均匀关火，晾凉后装瓶冷藏保存即可 。
主要材料：香菇150克、豆豉50克、甜面酱50克 。辅材：姜1一小块、蒜3瓣、食用油50mL 。
姜蒜切碎预留 。
香菇清洗去根，切割成小碎丁 。
锅中倒入食用油，小火放进姜蒜末煸出香味 。
放入香菇爆锅 。
香菇炒软后，倒入约100克冷水 。
放进豆豉，小火熬煮 。
料汁变粘稠豆豉变松后，添加甜面酱煸炒 。
拌匀熄火，放凉后装罐冷藏 。
【豆豉酱怎么炒】做菜方法：
1豆豉是甜味的，也不用再加盐了，假如豆豉使用的少可适当放盐 。
2冷藏室可储放1个月上下 。

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