【裱花蛋糕炼乳可否作为装饰材料】裱花蛋糕炼乳可以作为装饰材料 ， 但是要注意以下几点： 1、你加入炼乳后，只要鲜奶油能打到硬发泡 ， 就可以用，不会起冲突 ， 如果打不硬，说明是炼乳加多了，可以再加些奶油能打硬为止； 2、实际上炼乳糖份大，少加点儿 ， 会改变奶油的风味，打奶油的打发和定型，影响不大，加多了的话 ， 可能打不硬，然后，奶油会太甜了 。
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