1、材料:羊肉300克、韭菜50克、姜末、蒜末、色拉油、料酒、盐、味精、香油 。
2、将羊肉清洗干净,切成薄片待用;韭菜择洗干净后切小段待用 。
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3、将炒锅置于火上,倒入色拉油烧至六成热时 , 放入姜末、蒜末炒香 , 然后倒入羊肉片、料酒翻炒至九分熟时 , 倒入韭菜、盐、味精等调料炒熟,淋上香油即可 。
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