1、材料：青椒50克，盐5克，姜20克，味精5克 ， 辣椒油10毫升 ， 藕片100克，蒜20克 。
【藕凉拌方法 淮北正宗凉拌藕的做法】
2、把姜蒜切碎，干辣椒切段，锅中倒入清水 。
3、水开放入藕片 ， 煮熟捞出，加入姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精，辣椒油 ， 青椒搅拌均匀即可 。
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