【芥菜在四川叫什么菜 芥菜在四川的名叫什么】
回答芥菜在四川也称为荠菜，但也叫奶奶菜、青菜 。芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味 ， 茎直立，叶片柄具小裂片，茎下部叶较小 ， 边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘，中国各地都有栽培 ， 一般叶片用盐腌供食用，种子及全草供药用 。
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