1、原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝 。
2、调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜 。
3、葱姜切末备用香菜洗净后切碎备用 。胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用

【干炸素丸子做法 干炸素丸子怎么做】4、粉丝泡开后也切碎备用 。将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌 。原则是要能做成丸子，不要太?。?也不要太稠的面糊 。做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸 。用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可 。

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