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螃蟹钳子上黑色像泥的东西是蟹钳上的绒毛 。蟹钳上的绒毛是河蟹的特征之一,也是区别于其他海水蟹,或两河水蟹的最主要外表特点 。蟹钳上的绒毛可以帮助螃蟹网住流水中的食物、测量水流,还可以帮螃蟹分辨敌人和食物 。
【螃蟹钳子上黑色像泥的东西是什么】蟹类体型宽扁,少数窄长 。头胸部包被发达的头胸甲 。头胸甲的形状因种而异,有圆形、梭形、梯形、扇形、方形等 。头胸甲前侧缘折向腹面,完全与口前板愈合 。额部短缩,具第1、2对触角,复眼在第2触角的外侧 。口器部分包括具硬齿的大颚,第1、2对小颚及第1、2、3对颚足,均在口腔内协助摄食 。腹部退化平扁,曲折在头胸甲的腹面,雄性略呈三角形或窄长形 。
蟹类因体外有较厚的甲壳质外骨骼,限制身体的增长,必须在蜕去旧壳后、新壳尚未硬化前增大体积 。蜕皮由眼柄及头部内产生的激素调节控制 。蜕皮前旧表皮开始吸收,薄而柔软的新表皮开始生长,此时中肠腺内已积累了大量的钙质 。
蟹类肉味鲜美,有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素,主要供食用 。此外,潮间带的各种蟹类粉碎后可用作鱼类、家畜和家禽的饲料 。主要食用蟹类是梭子蟹科中的三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和方蟹科的中华绒螯蟹等 。此外,中国还进行青蟹的小面积人工养殖 。70年代以来,进行了中华绒螯蟹的人工育苗和人工放流以提高产量 。
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