文章插图
【水发蹄筋怎么泡发】1、用木棒将蹄筋砸过后，使之松软，放入水中浸泡12个小时 。
2、加清水，蒸或炖4个小时，当蹄筋绵软时，捞入清水中浸泡2小时，然后捞出 。
3、剔去外层筋膜，再用清水洗干净即可，另蹄筋带有残肉要去除 。
蹄筋，通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常见的有牛蹄筋，羊蹄筋等 。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋 。常用做法有炖、焖、煮等 。营养丰富，有滋补作用 。
蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋 。前蹄的筋质量较差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形；后蹄筋的质量好，一端呈圆形，另一端分开两条，也呈圆形 。蹄筋有很多品种，常见的是牛蹄筋和猪蹄筋 。干货蹄筋质地都很坚硬，特别是牛蹄筋更是质老而粗大 。

• 活的螃蟹怎么保存
• 家里蛐蛐泛滥怎么驱赶 蛐蛐泛滥怎么回事
• 雪莲果能天天生吃嘛 天天吃雪莲果好吗 天天吃雪莲果会怎么样
• 清炖鸡汤怎么炖 炖鸡汤怎么做
• 雪莲果可以隔夜吃吗 雪莲果隔夜能吃吗 雪莲果隔夜要怎么保存
• 中国移动铁通宽带怎么样 中国移动铁通宽带 中移铁通千万别来
• 我的世界怎么养哈士奇
• 一个多月的哈士奇怎么养
• 衣服烫亮了怎么补救 衣服烫亮了怎么办
• 2022双十一怎么退款 2022双十一怎么合并付款最划算