【家庭版煎牛排的做法 煎牛排的做法家常做法】1、牛排洗净用厨房纸擦干水分 ， 用刀背在牛排上剁几下，让肉松软些；牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒粉，腌20分钟 。

2、锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火 ， 继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢的生熟程度 ， 即可 。
3、再炒些洋葱，煎个鸡蛋，配上水焯过的西兰花 ， 装碟；加入黑椒汁，完成 。

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