1、韭菜:俗话说:“韭菜春食则香,夏食则臭 。”春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气 。
【清明节应该吃什么菜 清明节适合吃什么菜】2、大蒜:具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效 。据最新研究,大蒜还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜可增强维生素B1的作用,还能抵制放射性物质对人体的危害 。

3、菠菜:菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美 。中医学认为,菠菜有养血、止血、润燥之功,对便血、坏血病、消渴、大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效 。

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