油菜和上海青的区别油菜和上海青的区别图油菜好吃还是上海青好吃 _上海

【油菜和上海青的区别油菜和上海青的区别图油菜好吃还是上海青好吃】
回答油菜原产于欧洲，主要用于榨油和食用，一般在3-5月份种植采收，总状花序为伞房状，萼片呈卵形，花瓣呈倒卵形。而上海青原产于中国，主要用于食用，一般在9-10月份种植，1个月左右成熟采收，总状花序为圆锥形，萼片和花瓣都是长圆形。

一、油菜和上海青的区别
1、油菜属于罂粟目-十字花科-芸苔属-欧洲油菜种作物，而上海青属于白花菜目-十字花科-芸苔属-油菜种作物。
2、油菜主要用于使用以及制作油料，而上海青主要用于食用。
3、油菜的幼叶有少数散生刚毛，而上海青无毛。

4、油菜的上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，而上海青的上部茎生叶倒卵形或椭圆形。
5、油菜的总状花序为伞房状，而上海青的总状花序为顶生，呈圆锥状。
6、油菜的萼片呈卵形，花瓣呈倒卵形，而上海青的萼片及花瓣皆呈长圆形。
7、油菜原产于欧洲，而上海青原产于亚洲。

8、油菜的花期在3-4月份，结果期在4-5月份，而江浙沪地区的上海青一般在9-10月份播种，1个月左右采收。
二、油菜的用处
1、食用：油菜的茎部以及绿色部分可以食用，其中包含丰富的植物纤维以及维生素。
2、榨油：在目前的油料作物中，油菜的种植规模排名第二，仅次于大豆，是一种很好的油料原材料。榨油时，需要对油菜籽进行筛选，将采收时混入进入的沙粒、泥土、茎叶等杂物去除。然后对油菜籽进行热处理，其中包括生坯的湿润与加热。热处理过后进行压榨，分为热榨和冷榨，而油菜籽主要是采用的热榨。
3、改善土壤环境：种植油菜可以增加土壤的有效氮与有机质含量，一般在种植当年就可以增加盐碱地土壤速效磷的含量，如果同时配合使用肥料，就可以促进盐碱荒地的良性循环，改善盐碱地的土壤环境。

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