1、青鱼干，青椒，姜蒜葱，胡椒粉 ， 酱油，陈醋，白糖 ， 味精 。
2、鱼干改刀，切花刀，两面撒盐腌制 。
3、姜切丝，蒜切末 ， 葱切碎 ， 青椒切块 。

4、碗内中放生抽，陈醋，姜葱蒜，胡椒粉，糖混合 。
5、锅内倒油 。
6、鱼干入锅 。
7、两面煎，小火 。
8、锅内放调和汁 ， 加热水没过鱼，加青椒 。
【青鱼干怎么做好吃 青鱼干怎么做好吃法】9、熬到汁水浓稠后，出锅装盘即可 。

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