1、炸牛肉干吃 。步骤：把牛肉用水泡一下，然后切片再切丝，搁上淀粉备用，香芹切小段（跟牛肉丝一样长就行） ， 大葱切丝 ， 下油，把牛肉放锅里炸 ， 炸好后捞起来备用 。
【牛肉放干了怎么做好吃 干了的牛肉怎么吃】2、然后锅里留点底油 ， 放干辣椒段（根据个人口味而定），花椒粒，然后放姜蒜末，然后下香芹菜，大葱，再放点香菜，再下牛肉丝，放一点糖 ， 放盐，放味精，起锅 。
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