1、菠菜300克、猪腰子200克、姜10克、大葱5克、黄酒10克、胡椒粉1克、白砂糖3克、酱油5克、粉(豌豆)5克、盐3克 。
2、菠菜洗净摘好，沥干水分备用 。【菠菜腰花汤怎么做 菠菜腰花】

3、猪腰剖开去筋，在猪腰面切界花纹，再切片 ， 加胡椒粉略腌后，飞盐水备用 。
4、烧热锅 ， 下油，炒熟菠菜垫在碟底 。
5、再烧红锅 ， 下油溅酒，猪腰回锅兜炒片刻，加入芡汁料及葱段，便可上碟 。

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