回答新鲜雪菜颜色黄是因为放置时间过长 ， 菜叶变质造成，腌制的雪菜自身就是黄色 。雪菜又称雪里红，为一年生草本植物 ， 是芥菜的变种 ， 俗称辣菜 ， 叶子深裂，边缘皱缩 ， 茎和叶子都可以作为蔬菜食用，但通常都用来腌制食用 。
【雪菜为什么黄颜色 雪菜绿的好还是黄的好】

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