最佳答案用料：潮汕牛肉丸、青椒、沙茶酱、蚝油、料酒、盐、葱、鸡精 。每个牛肉丸横切成四片备用 。青椒斜切段备用 。油开后先放牛肉丸下锅翻炒加入一勺料酒 。接着放入青椒煸炒 。等牛肉丸青椒炒的稍微变色后加入蚝油、沙茶酱及少许盐 。最后起锅前放入少许鸡精及葱段 。
用材：广东潮汕牛肉丸500克、青椒200克、沙茶酱2勺、蚝油2勺、料酒1勺、盐适量、葱1根、鸡精少量 。
1每一个牛肉丸横切面成四片预留 。
2青椒切角段预留 。
3油开后先放牛肉丸入锅煸炒添加一勺料酒 。
4然后放进青椒爆锅 。
5等牛肉丸青椒炒的略微掉色后放入蚝油、沙茶酱及少量盐 。
【潮汕牛肉丸的做法步骤图 牛肉丸怎么炒】6最终出锅前倒入少量鸡精及冬茹 。

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