苗族的风俗习惯有吃油茶、喜欢吃酸、唱酒歌、糯米饭、住吊脚楼等


苗族的风俗习惯有吃油茶、喜欢吃酸、唱酒歌、糯米饭、住吊脚楼等

文章插图
苗族的风俗人情有吃油茶、喜欢吃酸、唱酒歌、糯米饭、住吊脚楼等 。湘、桂、黔交界处区域的苗族还时兴喝油茶,它不仅仅是苗家接待客人时必不可少饮食上品,而且是平常进餐时间前后的一种特别制作饮品,有的地方甚至用油茶之中饭吃 。湖南湘西、黔东北地区和重庆南部则把炒米茶做为过年节时喝和接待亲朋好友vip高档饮品 。
以往,因为山区地带缺乏食用盐,因此许多苗族老百姓长年淡食,仅以香辣调料,日久形成习惯 。苗族人特别是在喜欢吃酸,基本上每家每户自制酸汤、泡菜、香辣,腌渍鱼类,苗家的酸汤鱼肉嫩汤鲜,芳香爽口,举世闻名 。
亲朋好友到访,过年或过节,红白事,夫以酒接待客人,时间一长构成了一套喝酒的民间风俗和礼仪知识,好多地方的苗族饮宴和端酒时,也有唱酒歌的风俗 。糯米饭是苗族正餐之一,在苗族百姓生活中占据重要的地位,为老老少少钟爱之食品类,人们普遍认为吃粘米饭不顶饿,味淡,不如糯米饭香,不用菜也可以吞下,不用木筷,手捏来吃极其便捷 。
【苗族的风俗习惯有吃油茶、喜欢吃酸、唱酒歌、糯米饭、住吊脚楼等】吊脚楼,又叫“吊楼”,为苗族、布依族、侗族、土家族等族传统民居,在渝东南及桂北、湖南湘西、鄂西、黔东南地区的吊脚楼非常多 。根据历史时间文献记载和苗族用户评价材料,苗族华夏民族最开始生活于黄河中下游地域,后转移至江汉平原,又因为战事等因素,慢慢往南、往西大迁徙,进到西南山区和四川盆地 。