1、溶豆需要烤半小时左右 。准备好食材 , 2个鸡蛋 , 15g奶粉,少量柠檬汁 。
2、将蛋黄和蛋清分离,将蛋黄打发至黏稠,蛋黄打发的状态至提起打蛋头 , 蛋糊滴落不会轻易消失就好 , 大约4分钟即可 。
3、用筛子过筛奶粉13g到蛋黄中,加入柠檬汁,搅拌均匀,装入裱花袋 。
4、烤盘铺上油纸 , 将裱花袋里的食材挤出 。挤豆子的时候要留点间隔,因为烘烤期间 , 豆子会膨胀摊开 。
【溶豆烤制时间 溶豆需要烤多长时间】5、烤箱预热100°,用100°的温度烘烤半个小时即可 。
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