最佳答案材料：腊鸭、姜、大葱、香葱、大蒜、青辣椒、红辣椒、小米椒、蒜叶、辣椒油、生抽、蚝油、料酒、白糖 。分别将蒜叶、大蒜、大葱、姜、香葱切好装盘备用 。将红辣椒、青辣椒、小米椒切好装盘备用 。起锅烧油，将备好的配料下入锅中，爆出香味 。倒入辣椒油翻炒，炒出红油 。【腊鸭半只、姜一整块、大葱一根、香葱四根、大蒜一整颗、青辣椒 腊鸭怎么炒好吃】
腊鸭一整只、姜一整块、小葱一根、小香葱四根、蒜头一整粒、青椒四根、小辣椒四根、小米辣二根、蒜叶二根、油辣子适当、生抽酱油一勺、耗油一勺、米酒一勺、白砂糖适当 。
1第一步各自将蒜叶，蒜头，小葱，姜，小香葱切好装盘，预留 。
2将小辣椒，青椒，小米辣切好装盘预留 。
3起锅烧油，将备齐的调料下入锅里，曝出香气 。
4倒入油辣子翻炒，炒成辣椒油 。
5接着下入腊鸭，倒入米酒，翻炒匀称 。
6各自倒入生抽酱油，耗油，翻炒匀称 。
7下入切好的蒜叶 。
8倒入少量沸水，盖上盖子炖煮 。15分钟 。
9接着打开表盖，大火收汁，添加少量白砂糖提鲜，倒入备齐的葱段，就可以装盘起锅 。

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