红糖酥饼的做法视频红糖酥饼的做法 _知识分享

1、油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。油酥：中筋面粉150克、植物油75克。馅料：红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水）。表面装饰：蛋液、芝麻。油酥材料倒入容器中。
2、混合成团。
3、油皮材料倒入容器中。

4、混合成团。
5、然后再做馅料。让油皮油酥有充分松弛的时间。馅料中的面粉炒熟。
6、倒入熟芝麻，红糖。
7、再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜。
8、揉成团，如果量刚好就不用加水了。蜂蜜的量先看情况慢慢加。
9、再把油皮取出来，摔几下。然后分成10份。油酥再分成10份。油皮包入油酥。
10、擀长。卷起。再擀长。再卷起。
11、馅料分成10份。将皮料擀成圆形后包入馅料。
【红糖酥饼的做法视频红糖酥饼的做法】12、收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可。

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