1、葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包 。比萨饼和汉堡也属于发酵面包 。
2、发酵面包中含有气孔 ， 而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的 。
3、面包的发酵过程，一般包括一次发酵、中间发酵和二次发酵 。【发酵的面包有哪些 各类型发酵面包】

4、一次发酵法：优点是周期短、风味好、食感优 。缺点是瓤膜厚、易硬化 。
5、二次发酵法：优点是瓤膜薄、制品软、老化慢 。缺点是周期长、易发酵 。
6、三次发酵法：优点是省酵母、软而大、香味足，口内好、老化慢 。缺点是周期长、耗工多、易发酵 。

• 高压锅做蛋糕的方法 高压锅做蛋糕的方法视频教程简单
• 如何编简单又好看的手绳 简单又好看的编手绳教程
• 发面米饼的做法和配方 发面米饼做法大全窍门
• 蒜苔炒出来是苦的 蒜苔炒熟是苦的怎么回事
• 电视柜什么款式好用 电视柜什么款式好
• 茭白的储藏方法视频 茭白的储藏方法
• 莴笋的产地分布在哪里 莴笋的产地分布
• 茭白的种植技术 茭白种植技术与管理
• 怎样才能挑选到适合自己的电视柜 怎样才能挑选到适合自己的电视柜子
• 成语历历可数是什么意思 历历可数的解释词语