1、食材：净鸡1只、章鱼100克、鲜牛奶400毫升、姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量 。
2、将净鸡处理干净 。
3、将章鱼用水浸软，洗净，切成条 。
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4、将处理好的净鸡、章鱼、姜一起放入炖锅内，加适量清水，加入适量盐、料酒 ， 加盖炖2小时 。
5、将姜捞出弃掉，撇去汤面浮油，加入鲜牛奶，炖20分钟即可 。
6、可将鸡捞出，切成块，拌入酱油佐餐用 。汤也可单独食用 。

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