1、健脾益胃 。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用 ， 能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状 。
2、补气养血 。红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血 。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力 。【香酥脆枣一天吃几个最合适 吃脆枣有什么好处】
3、养血安神 。女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效 。
4、缓和药性 。红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气 。如：「十枣汤」中 ， 用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害 。
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