素炒豆角:
1、豆角,胡萝卜1个,五香豆腐干,大蒜1瓣,盐 。油热后大蒜炝锅 。豆角炒至变色 。
2、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐,翻炒几下后放少许水(1/3菜高) 。
【好吃的豆角素菜怎么做的 好吃的豆角素菜怎么做】3、盖上锅盖,中火烧五六分钟,中翻翻菜使之生熟程度均匀 。
4、收汁后停火,盖上锅盖焖两三分钟即可 。
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