【菜苔腌制方法步骤 菜苔的腌制方法】1、食材：菜苔500g 。
2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、尖椒适量、生抽适量 。
3、选择新鲜上市的菜苔 。

4、将菜梗切小丁加盐腌一个小时 。
5、准备好尖椒，大蒜和姜末 。
6、在锅内爆香姜 。
7、加入大蒜和尖椒爆香 。
8、加入步骤2翻炒均匀至变色 。
9、起锅前加入少许生抽即可 。

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