【腊肠干吃怎么好吃 腊肠干吃怎么好吃又简单】1、可直接水煮、油煎或烧烤 。传统就是蒸吃,水煮,就是水开后放上腊肠,蒸或煮20分钟,直接切片食用 。切片炒菜 , 可以炒蒜台 , 青蒜 , 青豆,辣椒,蘑菇 。
2、香肠蒸糯米饭做法,糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干,加入一小勺生抽,拌匀后将放在一个耐热的盘子中摊平;香肠切片,平铺在糯米上;电压锅内放入适量的水,摆入蒸架,再放入装有香肠糯米的盘子 , 盖上锅盖,选择自选保压25分钟;待电压锅泄压后打开锅盖撒入适量的葱花即可取出 。
3、风味腊肠卷做法,先把材料混合揉成光滑柔软的面团 , 置于温暖潮湿的地方发酵40~60分钟,待面团内出现蜂窝状时取出整形 。用刀切成12等份,再搓成粗细均匀的长条 。面条绕在腊肠上 , 收口捏紧,垫上包底纸(面条的头尾收口向下,分别与旁边的面团捏紧,熟后才不会松开反弹) 。用大火蒸15分钟至熟 。
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