豆角泡菜是一道由豇豆1把、食盐等食材制成的美食 。
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉
2、豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子 ， 整条豆角淹也可以)
3、泡菜坛洗净晾干
【豆角泡菜怎么样 豆角能泡菜吗】4、把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满 ， 尽量占3/4坛子空间 ， 然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒 ， 最后用干净的水密封坛口 ， 放置阴凉通风处4--5天即可
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